Demenz: Eine tägliche Dosis Olivenöl wird mit einer besseren Gehirngesundheit in Verbindung gebracht

Forscher haben einen Zusammenhang zwischen dem täglichen Verzehr von Olivenöl – anstelle von Margarine oder Mayonnaise – und einem verringerten Risiko, an Demenz zu sterben, beobachtet.

Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation (WHO) leben weltweit über 55 Millionen Menschen mit Demenz. Jährlich gibt es schätzungsweise 10 Millionen neue Fälle, und Demenz ist auch die siebthäufigste Todesursache bei älteren Erwachsenen.

Die häufigste Form der Demenz ist die Alzheimer-Krankheit (AD), von der in den Vereinigten Staaten schätzungsweise 6,7 Millionen Menschen über 65 Jahre betroffen sind.

Laut einer Pressemitteilung ergab die neue Studie, dass Menschen, die täglich einen halben Esslöffel Olivenöl konsumierten, im Vergleich zu Menschen, die kein Olivenöl verwendeten, ein um 28 % geringeres Risiko hatten, an Demenz zu sterben.

Die Studie analysierte Gesundheitsakten von 1990 bis 2018 von 60.582 Frauen und 31.801 Männern, die frei von Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Krebs waren. Ihr Gesundheitszustand wurde 28 Jahre lang überwacht.

Den Studienautoren zufolge war das Ersetzen nur eines Teelöffels Margarine oder Mayonnaise durch Olivenöl mit einem um 8–14 % geringeren Risiko verbunden, an Demenz zu sterben.

Die vollständigen Ergebnisse der Studie werden diese Woche auf der Konferenz NUTRITION 2023 vorgestellt.

Die nachgewiesene Gesundheitlichkeit der Mittelmeerdiät habe die Studie inspiriert, sagte Studienautorin Dr. Anne-Julie Tessier, registrierte Ernährungsberaterin und Ernährungsforscherin an der Harvard TH Chan School of Public Health.

„Angesichts der Tatsache, dass Olivenöl die Hauptquelle für zusätzliches Fett in einer typischen Mittelmeerdiät ist, waren wir daran interessiert, seinen Zusammenhang mit tödlicher Demenz zu untersuchen“, sagte Dr. Tessier gegenüber Medical News Today.

In ihrer Forschung fanden Dr. Tessier und ihre Kollegen heraus, dass der Zusammenhang von Olivenöl mit einem geringeren Risiko, an Demenz zu sterben, bestehen blieb, unabhängig von der Qualität der Ernährung, einschließlich der Art und Weise, wie genau sich die Menschen an die Mittelmeerdiät hielten.

Dr. Tessier spekulierte darüber, was es mit Olivenöl auf sich hat, das sich positiv auf das Gehirn auswirkt:

„Olivenöl kann aufgrund seines hohen Gehalts an einfach ungesättigten Fettsäuren, die die Neurogenese fördern können, eine positive Rolle für die kognitive Gesundheit spielen. Es enthält außerdem Vitamin E und Polyphenole mit antioxidativer Wirkung.“

Dr. Domenico Praticò, Direktor und Professor am Alzheimer-Zentrum der Temple University, der nicht an der Studie beteiligt war, stellte fest, dass „andere Verbindungen wie Oleocanthal und Oleuropein [auch] als vorteilhaft angesehen werden.“

„Es gibt auch Hinweise darauf, dass die Kombination all dieser verschiedenen Verbindungen und nicht ein einzelnes Element für die positiven Effekte verantwortlich ist“, fügte Dr. Praticò hinzu.

Dr. Amal Khalil Kaddoumi, Professorin am Harrison College of Pharmacy der Auburn University, die nicht an der Forschung beteiligt war, hat den Zusammenhang zwischen Olivenöl und Alzheimer-Biomarkern untersucht. Ihre Studie aus dem Jahr 2022 untersuchte die Auswirkungen von Olivenöl auf Demenz, nicht jedoch auf tödliche Demenz.

Dr. Kaddoumi und ihre Kollegen fanden heraus, dass Olivenöl das Gehirn schützen, das Gedächtnis verbessern und Alzheimer-Biomarker reduzieren kann. Sie legen nahe, dass die in Olivenöl enthaltene Ölsäure zu dieser Wirkung beitragen könnte.

„EVOO [natives Olivenöl extra] verbesserte die Blut-Hirn-Schrankenfunktion und die funktionelle Konnektivität zwischen verschiedenen Gehirnbereichen bei Personen mit leichter kognitiver Beeinträchtigung (MCI), was die Wirkung von EVOO-Phenolen verstärken könnte“, sagte Dr. Kaddoumi gegenüber MNT.

Raffiniertes Olivenöl (ROO) erhöhte die funktionelle Gehirnaktivierung für Gedächtnisaufgaben in Gehirnregionen, die an der Wahrnehmung beteiligt sind.

Die neue Studie ergab, dass Olivenöl das Gehirn stärker schützt als Margarine und Mayonnaise.

Dr. Tessier wies in ihrer Studie darauf hin, dass einige Unterschiede in der Häufigkeit tödlicher Demenz möglicherweise damit zusammenhängen, dass „kommerzielle Mayonnaise und Margarine bis vor Kurzem künstliche Transfette enthalten konnten“.

Die meisten Forschungsarbeiten – die Ausnahme von Dr. Kaddoumi – beziehen sich nur auf EVOO, daher gibt es mehr Daten zu seinen Vorteilen, sagte Kristin Kirkpatrick, eine registrierte Ernährungsberaterin.

„Im Allgemeinen gilt natives Olivenöl extra, das mit einer mechanischen Kaltpresse hergestellt wird, als das beste für die Gesundheit.“Dr. Praticòsagte.

Diese Verarbeitungsmethode, so Kirkpatrick, „behält die meisten Nährstoffe der Olive und ist für den ‚Extra Virgin‘-Standard von entscheidender Bedeutung.“

Kirkpatrick warnte davor, dass einige Hersteller EVOO heimlich mit anderen Ölen mischen, um ihre Kosten zu senken, und hat Leitlinien für die Auswahl des hochwertigsten Olivenöls und die besten Methoden zu seiner Lagerung veröffentlicht.

Wenn es um die gesündeste Art geht, EVOO zu konsumieren, sagt Dr. .“

Das Kochen von Olivenöl ist jedoch auch in Ordnung, da es laut Dr. Kaddoumi einen hohen Rauchpunkt hat, sodass es weniger wahrscheinlich genug erhitzt wird, um seine chemische Zusammensetzung zu verändern.

Laut Dr. Praticò beträgt eine gesunde tägliche Portion Olivenöl zwei Esslöffel täglich.

Kirkpatrick stellte fest, dass Studien zwischen 1 und 5 Esslöffeln pro Tag schwanken, und sagte: „Ich rate meinen Patienten, für die Gesundheit des Gehirns mindestens 3 Esslöffel pro Tag anzustreben.“

Auf die Frage, ob eine Person täglich zu viel Olivenöl konsumieren könnte, sagte Dr. Tessier:

„Wir haben keine Menge beobachtet, bei der kein Zusammenhang mehr bestand, obwohl es wichtig ist zu beachten, dass nur wenige Personen mehr als 15 g/Tag – also 15.000 mg/Tag – Olivenöl konsumierten“, sagte Dr. Tessier.

„Wir fanden einen klaren linearen Dosis-Wirkungs-Zusammenhang zwischen einer höheren täglichen Olivenölaufnahme und einem geringeren Risiko einer tödlichen Demenz“, schloss Dr. Tessier.